一つの白い米と水から成る酒。
秋田を代表する銘酒
純吟しかも生！更に袋吊り！
袋吊りとは、酒を搾るときに袋に入れて
吊るやり方。別名雫酒。旨いが量が
取れないので、出品酒などに用いられる。